材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
" q" m0 P W" }% e; e8 O5.39.217.76 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], m; k# N% ~; D7 q& l U
麵粉糊適量，洋葱1個
3 z2 F" h) H! Q5 t) w6 G3 v公仔箱論壇做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
) ?5 D% J) w+ f* Y1 L4 F公仔箱論壇 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
( X$ ?/ X/ u. z8 C5 W0 X5.39.217.76 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。5.39.217.76. W: h& e Z: H2 U* }1 X$ Q
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
+ E9 m+ I1 U! |. {5 {% p公仔箱論壇 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
# {: @: G: Q9 P) w: Y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
6 p; f0 ^ S0 y$ B 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
/ O3 v4 j3 N7 K" S9 {" v" n' H5 z 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
- }4 [ N4 d, Q% `# }( Q" u l 火爆透。8 g: d& ^0 K+ ?' }# G/ E
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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