【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 \+ N0 i& _2 |* M! D
蝦仁 200公克
# D4 U: C, D% A" u/ s$ \$ h; c v3 I公仔箱論壇綠竹筍 50公克5.39.217.768 m. f. A a/ n2 n
肥膘 50公克公仔箱論壇9 |6 R. G" P: S/ H' t3 f0 j& \6 j) |$ t
蛋白 1個! x2 R' r9 t( G3 M/ h
香菜葉 10片5.39.217.76- X+ P5 m6 j+ v) X% V/ R/ S
沙拉油 1大匙! @8 R& p4 I# A Z
【調味料】
$ i+ D. {5 R7 e# T3 Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3/2茶匙
; k' n1 }0 w+ ~0 L8 _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
8 E* ]* @& _, Y4 ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙
( v' P8 h* N( x( Y胡椒粉 1/4茶匙
1 Y% Z% z8 v5 w, F9 i7 H% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 j3 p/ \8 e: B, e- e+ n# C
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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2 I5 s8 H. ~6 g5 t+ K; v5.39.217.764.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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