【材料】
" V6 }; z0 u4 W3 Y4 M牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
! t9 v; _( p) Q$ o7 y8 S2 w8 u$ j公仔箱論壇青蔥一條(切絲)
4 |5 w! ]7 \/ X. V. E5 _紅辣椒一隻(切絲） , {8 T/ s; |4 E- i: u# E+ U
* ]% F$ Z' u( j g `$ g% ?【香茅料】公仔箱論壇2 w7 j/ I3 O! ^% r# z
香茅二枝(剁碎）
1 |. Q1 E; P4 [* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙
3 d" S& Z* N( i- u4 w: q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸二茶匙
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3 r5 f$ Y5 r$ x/ F% }) W) otvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】
" r& g$ u8 K5 D8 T* P( N公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇; g n9 m% S) W# E' ^( h, l
老抽一茶匙
+ W+ z' w( a( D& ^2 z5 \公仔箱論壇生抽一茶匙
* I2 I, W' K k6 {& ]& n/ {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
' c- B V: ~0 x公仔箱論壇麻油半茶匙
1 ^2 B) r6 o' {7 D0 F薑汁二茶匙
+ T9 o1 p6 o5 o! g公仔箱論壇紹酒一茶匙. Q) `; h( e3 M0 U d$ K5 k
梳打粉四分一茶匙& |% M; t+ [9 U
生粉一茶匙公仔箱論壇0 S9 a: X/ [2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. U! j5 {: _" n
7 i+ [; e$ }6 M6 E" n" j( etvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 _, Q& t2 f0 U
美極鮮醬油半茶匙5.39.217.76; Q! w( ?, Q( o3 z8 U7 n% {8 ?
蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 Y% P/ l/ }4 S5 U
老抽一茶匙
" E3 k. ~% B2 w6 z9 B) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
) N" V& Z8 Z% [6 t公仔箱論壇生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb d4 w& x, {& o) c+ F
胡椒粉四分一茶匙
3 `" f- E4 q$ z) C5.39.217.76清水一湯匙
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【做法】公仔箱論壇$ Y3 x: M) b' A, z+ ^
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
" N1 T7 F3 f/ ]/ Y/ |/ g公仔箱論壇(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。5.39.217.76& a/ A& A% O$ ~6 a3 Y# c
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。* q; h/ q0 R# ~9 b9 C5 h8 S( O
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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