[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n- y6 ]; z: l! L
鴨腸  300公克
5 k: v- J5 U; V4 _. v/ ~4 n8 t5.39.217.76鹹菜絲  40公克tvb now,tvbnow,bttvb  O2 ^' H1 m: S( n" V. M3 C8 _" b
芹菜  75公克
& [4 n+ F+ K6 N0 W) q5.39.217.76紅蘿蔔  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; \" h# ^0 p% ]( [/ ?$ S
辣椒  1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 S! X" q5 n% z( @# W
蔥  1根tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& y3 f/ B' Q& C. s
蒜頭  2顆) h( `, X3 L3 d2 K' j: n. {
沙拉油  2大匙- L7 ?  U4 `0 \) w; Q* X
【調味料】4 E+ P& }9 I. q, F6 n3 e1 [- q
鹽  1小匙
+ @( W' m8 x( a# Y+ [  q雞精粉  1小匙% S  e% s' ^, Q4 J" }
糖  1小匙
) w& K) j6 j5 }- `9 z公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
- T" _( k, q+ X米酒  少許
! g7 w1 Y& X. W; z9 y& _/ ~: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) W8 W) |  b& Q# c$ r: x
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。5.39.217.762 W. j4 ]: {% g: r
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
2 q, N- P: J, R6 W) V0 ]5.39.217.763.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。