[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
) D# Q/ u2 `) [8 r鴨腸  300公克
. M) w/ d5 n8 }( H3 S1 E, B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹹菜絲  40公克
" P$ ]8 M+ z. x9 D6 s9 Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜  75公克
8 ?( n( J6 n" K& B8 }  w公仔箱論壇紅蘿蔔  75公克
9 ]4 W! }1 x! `4 r3 Y$ b辣椒  1根$ Z# v/ v/ Y, W7 q2 e
蔥  1根
# z! A. F, X5 w5 f9 t# _0 f1 T+ X公仔箱論壇蒜頭  2顆" \2 O3 n9 X# l8 E
沙拉油  2大匙
  {0 ]# J9 d5 p, i3 q5 D5.39.217.76【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" I0 I' u; |& z# I- y0 p4 {8 V; F
鹽  1小匙
( V- ^- K0 w7 [/ r! X6 O公仔箱論壇雞精粉  1小匙8 E& ]1 f2 o- y; P5 ]) w
糖  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 B. E8 F0 u5 Y) O
胡椒粉  1小匙; @" n: }5 h0 f, w* U; a7 E/ V1 o
米酒  少許
2 b: a/ h; F! ?9 Q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! N' ?& ~* ]) c
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
* M6 E4 ^- ~3 b1 O6 _0 s8 z9 u公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
3 I+ Q! M6 d$ A. t5.39.217.763.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。