【材 料】5.39.217.760 l+ _0 o5 F; v$ I" Z, Q7 @
A.西洋芹 60公克
: ~( M5 a) d. T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵
K1 Z7 M$ I% D( Q Xtvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克
5 M- c4 p4 d" |. B 鹹魚肉 70公克
7 ^& `! V' [- o. ~% b 板豆腐 1塊
]+ B2 Y/ n+ A- d }4 ^! rB.蟹黃 30公克
6 v5 f' T! n. n, I8 \0 d5 [5 |公仔箱論壇 蒜末 1粒
' e) Y* b# |1 ]% ztvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支
6 `% b. }6 x& l. W0 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
Q3 H0 B2 ~( A( ~3 m( E2 Itvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量5.39.217.76( k. h! U# K' _5 E& v
雞精 1小匙公仔箱論壇4 N( k+ g1 C$ p8 C: Z
糖 1/4茶匙
" w3 q! }& Q3 U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙
; R1 K, G+ ]% k/ r3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% D! S0 k" K6 u
B.料理米酒 1小匙
0 l& Z# B. E* _) K8 v 生粉 1小匙# U, h0 ~ e; Q) X7 r% {, \) Y
C.生粉水 適量, v. r# v8 B* z2 {$ |# Z0 e n
【做 法】% l1 K! t8 A1 Z) Z: E
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `- J' v0 X; W' G/ S6 k
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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