[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
0 ]9 S4 K7 x6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 D. O6 j7 d
調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% u9 q* O2 B; U) Q0 M
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
' k6 `. D: o) e$ J+ r2 Q9 X7 O糖 2 茶 匙
9 z, j/ Y! ^9 x: A7 X# f公仔箱論壇水 1/2 杯3 I% K/ A/ X6 ^+ e1 g
生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇; _! E! T! Z; B8 i" y
鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
, ?! S. [4 J: j3 {+ S& C1 t8 j公仔箱論壇以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇  ]; n) Y8 E' v# ]; s
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
* r) D: ^! k5 x2 Z  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。