[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
, K: `5 _/ J# @$ N# k公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* z, F- p& P. K! ], g" s
芡汁(一)：
# j. x0 W7 n  x- G5.39.217.76蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 }$ t# ?. D8 i! W# [

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- c8 Q. I: H/ k5.39.217.76芡汁(二)： 公仔箱論壇8 B7 W; N2 V% h8 n: n( g9 P7 y& X( }
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙; r) t  ]+ c7 {# R

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做法:
3 t' |9 x: \$ Q# r: X1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb( }; y8 S% g& F+ K3 Q. {1 {
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。