[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& I0 u; d6 `5 _! Y/ q7 }) d7 b
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味:
7 z6 i  K. n4 s2 d' U7 m公仔箱論壇芡汁(一)：
' S$ `) w. Q7 |" u. j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 + C0 p* V+ S2 C
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芡汁(二)： 4 w' g8 _! i3 ?6 _5 c* o( M
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
2 j& I2 O& \& V5 k! l6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 G) h$ m1 N! Y! O/ V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* o3 A/ z8 V3 k( {. O/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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/ [  y# x' E9 n( `! b2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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9 r3 R3 {: D5 O9 X公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。