( S5 c4 Q1 e: g* ~4 _5 e5.39.217.76材料: 5 }* ^: t4 w" q+ i) _; S
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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' w/ Y; I' E" X6 Q' L調味:
+ Q$ x" \% a! P; _0 Q+ M# @魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! `) g* W: B k, E
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做法: $ d9 ?# _* I& |7 @5 M, n# Q
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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# {, l' d* \- r; {8 }. |% A, K2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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. X- k- F* J% s/ o! |( K公仔箱論壇3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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