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材料: 公仔箱論壇' z3 m2 d9 I! ]2 r6 b: a3 o$ o
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)5.39.217.76$ n' S' S8 m0 i
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& _1 E: ]# y; Q$ ?0 _9 U4 A. d公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) x5 m( S- a; r- L* o
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙! p. H8 w3 b' o; m; E
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做法: 2 y0 m8 ?& \8 @- w4 r S
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。, C7 g8 S: B( n- v5 E
; M8 [3 S, ?# e公仔箱論壇2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。公仔箱論壇% ?, S9 L7 b9 c4 o
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb& w: l" O& G1 r# n' {
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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