[中式食譜] 紅咖喱雞

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. H3 z+ S7 J: C; S, }; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     ) E( k6 y- c0 b
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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7 M8 ?- K) Z# }8 l, \4 Itvb now,tvbnow,bttvb調味:     
' a" v$ u+ C" j2 e6 K4 d/ P- A公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙5.39.217.76; Z& w: P. b" A! _+ J: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# ]8 X" e* V8 W' e) a# j
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做法:     公仔箱論壇/ |; g4 j9 d# n
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。) [! [  V! i, b3 r$ D
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。) W) \* \: I, Y3 ]4 K6 _/ I0 F9 e

/ w- S3 D& j: d0 f) P5 S3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! C8 M8 V8 j

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