7 g( z2 H0 P+ s6 u% ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ s* t* P. d5 g3 V* r: F$ d: N光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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3 N3 f/ J; r% W) S- z* ~1 n調味醃料（雞件）：
+ h9 [4 f+ `4 m" m0 N3 E公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 w" ]1 K: X+ O& O, G' e
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: i3 i- ~7 B6 @9 k s4 T; R8 N$ k; q芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 t2 Q6 r# S
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： 公仔箱論壇9 \: Z0 ~0 g3 Z/ {7 a) t4 x1 x
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 % |9 X7 ~3 B- X; |! W
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芡汁（三）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) ^0 ?+ t# R j2 P) g& o" D& p
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ I6 {( |( M- u
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做法: 7 x2 N/ n* V) U0 I
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。; R4 O! G; I: R7 Q
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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& Q$ |4 C0 m' N' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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/ V3 O# S6 S% N) c4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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