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[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷


% s+ _; k9 z( k" x2 j' a8 v6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: ?; N) a+ k3 d* r0 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1隻、香菇紮肉4?(切斜片)、荷蘭豆5?(摘淨)、菜甫適量(?水、切條)、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ O* R- U% s) R: W; c; b

  A5 D6 E; `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 \, n) t8 L: e0 j3 L
調味醃料(鮮魷):
; z; h* W9 ]) k- v- P0 ]$ T7 g公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& W; U' j( {7 b
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' M6 ~  q; m% Y公仔箱論壇汁料:
$ h0 c' s, ~. M4 ?1 r. @: @tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙6 m/ P. [. @( F( T% v; V( Y2 n4 r6 B

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, a4 G9 o" S1 f9 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
* s1 c. B% w( f公仔箱論壇1.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花、切件;充分洗淨及抹乾身後,加入醃料拌勻備用。5.39.217.76' |, b  h' g. ]! t  O6 [5 E3 L
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒,下少許油炒合片刻,注入少許清水炒至僅熟,取出備用。5.39.217.76* s1 y) J1 W1 o& |1 J8 D

& \) H" e: I! f$ [7 D  J5.39.217.763.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 V9 C, X% s( g7 ^" x( F

  F; Q+ x2 [, @6 m7 e5.39.217.764.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入香菇、紮肉及菜甫炒勻,將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻,再加入汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 [7 q0 O" l0 ]/ l
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