[中式食譜] 醬汁炒麵

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- D4 I) Q. Q% }" q0 D1 ]公仔箱論壇材料：(1人用)2 S- G0 J' k0 ^4 S0 n
雞蛋.....1隻
! @+ Y% t1 T6 N. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜.....適量6 h- t  J4 ?( _
炒麵.....一份
2 T! E3 e+ H1 Q5 d3 s# S/ ~. \5.39.217.76椰菜.....1/4個( Q( K/ x, v* B, W( d
豬肉片.....100克9 m1 s1 d3 }! T" w* l& p0 L
炒麵醬汁.....適量
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( A% ^8 }# _+ y, I9 T5.39.217.76做法：
! D, H; T* w/ Z5 M/ e6 b1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。
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3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。
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4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。
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2 u/ f% B) ^4 T$ n! Q5 {! \2 x( M5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。
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