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[中式食譜] 泡椒鳳爪


. x( y1 B' |9 G' g8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 ~9 v- k/ K. O5 z" @* V5.39.217.76薑.....2片5.39.217.76* K7 V9 h0 }4 {- d: d
冰.....50克5.39.217.76& D9 O+ G8 t$ A0 j1 P/ J& A
鹽.....1茶匙4 J8 Z* x. N" L* }( l
紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 m: x' k( P: U* \; a+ A9 h
雞腳.....250克
  L& C, `; |- mtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 u/ ^3 f# ^
醃青辣椒.....20隻
, ^% w/ N( C6 }2 U2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k# r4 u' L- w# J) h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: S' I' ~+ B6 h( F0 ^' b$ Z1 e
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘,洗淨及瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; k3 h6 W+ T

* Q: u) M+ J% F0 |* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾,蓋上蓋,以中火煮50-60分鐘,軟腍程度可按個人喜好。
3 t; c: J1 n6 t& S: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I% H* i3 [- M* e9 H5.39.217.763.  將雞腳取出,加入醃青辣椒、白醋、冰,放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水,斬件。
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貼士
7 x4 V5 R# Z3 Q- b& V1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。5.39.217.76' a3 `0 X1 z! M+ D1 A' n

6 `; D/ {! x) P( p2. 大可用原樽醃青辣椒的醋,代替部分白醋醃雞腳,味道更佳。
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