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水.....6杯
* m4 P$ `' E) s2 {& I' i& Q5.39.217.76白飯.....3杯
0 H2 n. L; I! V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....少許5.39.217.763 b/ m. W, K5 w* m4 c
乾干貝.....1兩5.39.217.76+ \, _5 Q/ O9 r' @! y- h# _
田雞肉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" W. a* x6 t C o' |& K
太白粉.....少許
& f! ?4 Q& D: }7 b# R# s: l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 v+ s, t" W; Y" i) U8 Q3 \) _' Z
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調味料# \! [8 [ Y% P: |5 _% n
鹽.....少許
! s0 L+ ]1 Q$ h' M) I6 p' h雞粉.....少許6 g9 [ g- Y! t: X6 F
胡椒粉.....少許& E$ p S' H/ J$ ^
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/ ^) C2 V5 m( L2 Q. R- x# ~% m4 S作法* l" \9 Q3 y! _- I+ z
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。1 L$ h! r1 Q- h9 D2 `. F# C! D7 s
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Tips5.39.217.76/ c2 Q8 c; ?, j( m
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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