7 s N% [: d; J" ~5.39.217.76材料：
- D. ?1 p, G& ]5 o" B( t) ~tvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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& F( r8 v3 n! j5 M R6 ?公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）5.39.217.764 e( o9 r3 I8 z' m; ?4 q2 g
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製法：
- j2 }% U Z% y/ n1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( D" x; P3 s& W }% D
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。5.39.217.763 I( t/ J& L' o4 v5 B
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備註：
, Q7 P# d" c2 j/ `' m! I& A8 x3 z! g貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。: m7 T5 z" q% ^! w& j
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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