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材料：
% d8 p, P8 M q9 M2 {( U/ |公仔箱論壇燒烤用牛柳 1件
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" _* G8 n& Y4 S0 X& p無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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, |# N7 O. @# A6 N3 I公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）公仔箱論壇" E* {! E' `" P5 Z# g5 J. o
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）; @" Z1 e y. `& S. v
- r7 z h; j }/ S9 p5.39.217.76鹽及黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb& U7 r# {" T1 a$ |3 w
, X, p$ A& q b$ |5 L9 T公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙（二人分量）( Q5 z* @" g* n/ ?5 w0 {
/ k4 E& S7 S* q7 A; l公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb& l+ _3 k4 q5 h( V) ]/ _1 _$ H
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。* U: u1 ?7 P( _2 W9 F
4 w$ ]& p, U4 r' T. s/ v8 b2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( r1 H- O3 v3 `
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
2 }, ?: f- N I2 n2 P% L5.39.217.76貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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