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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' V. D# G& z3 a, C0 I1 k
牛柳 180克5.39.217.763 n' F0 F" b) P+ ?# g
, k3 J' D" O6 J! k) T% @- w5 a. R公仔箱論壇蒜頭 2粒（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 h" R! f W/ N# w
# a+ `# J. e- r0 P( N0 ?5.39.217.76洋蔥 半個（壓蓉）
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t m* M; m0 f z* ]迷迭香 3棵5.39.217.768 ^. M4 l# v# J* [0 e. j
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麵包糠 半杯1 \( W7 ^( l8 H1 }# T
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量% l8 _5 p3 v8 P
: f, i1 }6 Y- q" v0 p5.39.217.76胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% F1 G: c1 G; D, D
: ?' O0 U. M2 y6 Q. l+ _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙
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製法：
/ V7 K# z. F- o5 `+ i1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。% Z$ J( u) P+ t0 o3 g6 c
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。/ l7 X9 M* j* \3 g
4 j, n4 o1 N& \3 L7 {1 T3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 E( E6 T, H4 V
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貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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