椒麻鸡丝凉面公仔箱論壇/ B9 _! c l- y$ |5 F9 n
原料：
2 b' z; w$ l# Q/ C+ o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w$ v$ K* ]0 e/ x: Q8 \ Ntvb now,tvbnow,bttvb鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 O! j* K; f. e: h8 L
9 S7 L+ p8 _2 F( Y6 n* l- F- R. J/ A5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 X; c* u; A$ _
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；1 H) j3 W$ |2 b& R
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4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；公仔箱論壇/ C7 ~; i* q9 e+ E4 H& g5 f
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( i( o& F/ d) L1 B* H- C2 M5.39.217.765、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；) a2 |2 D( T& |4 n. X+ D- u
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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2 l7 Y! j3 r2 d, e" }5.39.217.76好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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