香橙蘇格蘭酥餅

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材料：5.39.217.76* }! N+ Q* {3 a" T5 F% A  K; Y
橙皮1份、
4 D' h, }6 n6 v糖粉50-60克、5.39.217.76) f+ d" _; d4 o% v% n) }
有鹽牛油120克、5.39.217.76/ b3 e5 r- L( v6 p8 B  h
低筋麵粉160克。
5 _- {6 _0 U* ]5.39.217.76
: U" a9 i$ g" _8 Z: q1 w5.39.217.76做法：
$ @" e8 o- x4 T1 c- }& M/ g1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。5.39.217.763 f0 }" @) w& ?9 L
2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb* ?& [: v8 C1 d
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
$ j# K; L$ T' F6 \4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。3 p. _" z: [1 R1 J  P8 ?

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