材料: $ \: ]2 E# Y. H2 ^
紅辣椒2枝 朝天椒3~5顆 新鮮番茄1粒 洋蔥半顆
; |: T, H; r0 V& y+ b番茄泥3大匙 蛤蜊200克 花枝150克 草蝦數尾9 d1 I' S# M4 x+ i) _; Z
旗魚200克 橄欖油2大匙 檸檬汁2小匙 糖11/2小匙
$ U7 y6 }. l5 ntvb now,tvbnow,bttvb5 K/ f+ M# s$ o4 i6 m( Y3 N
公仔箱論壇- ]9 K3 T7 q: ~3 p: v0 m8 q) m# f M
製法:
* c! E, R; j6 L$ E/ @, e% O# l 1. 紅辣椒、洋蔥切成細末，新鮮番茄切丁，朝天椒去蒂洗淨備用
. s. }7 P& h( J公仔箱論壇
- `1 k) A6 ]: A1 I9 a. R 2. 熱油鍋放下辣椒末與洋蔥末、朝天椒炒香，加入番茄丁翻炒
1 |% y7 C, n' z" \+ R; G' \* `+ Z 數下，加入海鮮略微翻炒後，拌入番茄泥" H6 G& w5 z) E4 e( S k" q" v* W& X
6 U1 g& K! H5 Z: q% o, b# r' A5 v& Rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將高湯注入鍋中，煮滾後加入鹽、糖與檸檬汁調味後即可上桌 |
發表於 2007-11-6 10:08 AM
| 
