材料：
3 q4 N2 ]' ~7 {0 c( {$ r公仔箱論壇膏蟹 1隻
$ u( o* C' t# {: `6 A- N; i公仔箱論壇鮮奶 1杯
7 J3 z5 G; E4 V' k: G; I) K蛋白 6隻5.39.217.76% r _: b* W6 D7 }1 H5 O. \' F% l
鹽 1/4茶匙
! i! Y1 p, h$ C; \/ @粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( x9 c/ I$ R/ {
雞粉 1/2茶匙
D$ f2 x# w1 s) d/ _7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) j* S" B' h/ p1 o9 e* m4 r; {
浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! V2 ~" z+ a# \* `: H" C4 B
糖 2湯匙公仔箱論壇' b* y$ ]1 S' F7 c
薑粒 1茶匙5 ]- R2 [ Y }4 F
西蘭花 1/2斤
: R$ D: m3 k+ }3 @! y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
- l" W8 ]9 w3 O' \5 I! y s w炸米粉/炸飯焦 適量
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9 ` h2 D7 A$ ?$ u; T( }公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb: @% O- Y* B5 O! J
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
! H& ^: X, i0 `$ u6 Z( d2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
( L7 t9 O$ S0 S ^- P公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
1 s0 v# r/ m) |- J0 k' `% I公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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