材料：
/ R1 Z, Z: W; rtvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻公仔箱論壇; E0 c- g6 `2 {. Q0 S
鮮奶 1杯
2 w" z$ Q. h# V7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻公仔箱論壇/ k8 g2 F$ k8 B% u7 |+ P7 g, H( g
鹽 1/4茶匙
( ?* Z& ~9 t/ ^; D粟粉 1湯匙
) a" j7 E2 w. x) b5.39.217.76雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇: z+ E' V# L1 T( h
油 2湯匙9 K- {3 Y1 \5 z, k3 o
浙醋 2湯匙
5 s* e0 n+ T! L7 j0 B8 S1 b* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙6 y8 e, M8 l% |2 _
薑粒 1茶匙: O" q* F% b+ P) P
西蘭花 1/2斤: Q% m: N1 N1 i) Q& W+ _ C) Z3 L
胡椒粉 少許
: O! y9 D) Q( I) w3 V7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F/ d% F8 O! b( y' G
B: O6 U" S% y* {# }+ a7 v製法：
1 m2 w. F: } |' V5 r0 R$ v1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。3 b) I% F- h' R; C4 H2 ?; E
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。0 p3 l' i, N* J+ f8 ^. q0 Q" N
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
0 w- j* h, m. J6 k R公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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