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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb" s1 L' i" O1 S6 ]
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材料： （四人分量）5.39.217.76# P2 W; Q5 {, \( x! _4 e2 A0 ^/ O% [
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米紙--4張
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* [4 c+ D" T8 m1 o1 O/ B# i. K7 B0 f- Xtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果--4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! D7 Z3 |0 a
' }" w! e& M8 N5 d! H. }% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻) d" ^) p1 S X( \$ X
. {+ G. z; U& X0 V+ Btvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
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I2 c2 I7 o4 q7 r5 @0 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒--50毫升
2 u f v4 {9 [: m( z. P7 g公仔箱論壇
4 Z" c& L# o) T! J+ l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉--150毫升公仔箱論壇$ z7 \+ u- D! U
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牛油--10克% C1 V6 i0 e: P: M! p
; t2 Z0 |" r) h& p+ O* U粟粉、開水--各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 A, P! m& _* t' b: K4 a& d5 S* H
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( w: m( }, x: `5.39.217.76製法： 公仔箱論壇- f1 p) Z7 {% c
* @ O3 J6 ~4 F$ T, S* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。2 T2 d+ m' ]4 H" f
" J; X& J7 Q+ s$ c2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 h' p, v0 G. r/ B- h
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。5.39.217.768 D h9 c: d8 w) N
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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