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! G. Y9 }2 S) L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。公仔箱論壇& V+ X' Z) S) f& u9 G
8 t4 _( W9 R( e1 n4 i& _材料： （四人分量）
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8 H% A% S4 P5 ?' j4 Ftvb now,tvbnow,bttvb米紙--4張
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' I9 D1 K4 R2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果--4個% N6 J* Y* p' N5 _0 \
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鮮蝦--12隻
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洋碎--20克
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) v( B# V& T: J) v& U7 t+ _7 w: W5.39.217.76白酒--50毫升公仔箱論壇# m: Q+ w) P+ u
7 n( i: O0 d% l* \$ Z9 ^0 g公仔箱論壇淡忌廉--150毫升
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. P4 w, H4 \1 a% c$ p( B- ]( k牛油--10克9 S( x& R( b. \; ?& E
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粟粉、開水--各少許公仔箱論壇 J/ _ H7 u/ S6 t
& T4 X; L; M, N( atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p k& _! k/ Z2 X, ?3 v
製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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3 V; [7 J1 q* B2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" e/ u1 H+ D* G
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。+ v/ z0 \! M0 D' e% w2 t
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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