隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。
j' Y7 Q& I$ T: N) g
; s+ `1 d1 P4 s0 ]5 `公仔箱論壇攝取的DHA量不足 使腦部機能降低
, |, b p8 `% W! p5.39.217.76
`. A2 N, V( l6 V A6 U9 P" tω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。8 ?! L* t) |& g1 P& w" _6 c- C7 h
4 s$ z' `" W. R8 U, W3 ]公仔箱論壇此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。5.39.217.76% Z5 A& _/ P' a, R
tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 Q5 o6 F5 Q# k
記憶力衰退 因突觸的細胞膜變硬
: e0 o& M" K- @' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O& s2 G. r0 P' ~* l$ |+ H海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。公仔箱論壇3 d/ @8 a# X. e; N; p Q6 m
tvb now,tvbnow,bttvb ?. `$ h# N2 t
/ D. H3 v+ _5 D+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u" Z7 s! m( f4 y, h& p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 Q3 Z/ p8 g5 D' j4 [. p% @4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: u1 ]6 ~5 ^4 M, {
$ [* A% O5 g: {: n- r/ otvb now,tvbnow,bttvb
3 b# C, ^2 w- N5.39.217.76健康 編輯綜合整理 |
發表於 2017-1-19 08:28 AM
| 
