[西式食譜] 帆 立 貝 白 汁 意 粉

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+ o  I$ G8 r/ q6 V5 {5.39.217.76材 料
3 w5 l! p: I* U- i# j公仔箱論壇半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許
3 e0 U6 X" c1 P: d, vtvb now,tvbnow,bttvb做 法
( R/ s0 B" t) x: Z( y% g, J1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
; |7 |% k  D- r# b$ U公仔箱論壇2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹  ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。
* N& k3 }9 Y. r! etvb now,tvbnow,bttvb3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。
2 c6 M4 F4 e9 [+ ^5 |" \; ~公仔箱論壇4. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。公仔箱論壇. M8 T" R% K0 b/ H4 y, G  H; [
貼 士
8 r4 z2 _, B; i" o0 e帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。