[甜品] 自製棉花糖

古月兒

自製棉花糖
! ~! q: x# v6 N. e5 o6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料（36粒份量） 公仔箱論壇- m5 N* H. L* L
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~. h) e$ J: P! P
飲用水 半杯 5.39.217.768 |, c1 i& t8 c% C! o
暖水 半杯
; M* L5 X0 l& P7 }, @& ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 五茶匙 ; D6 B! Q% P7 v+ N/ D- W
雲呢拿香油 一茶匙
+ I/ R: Y8 F; h椰絲 3/4杯
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4 e$ u: \/ t' w6 s$ f製法
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。# o' _0 R3 w" C. P
　
- B1 O0 ^3 |! }* J8 @/ w0 s- ]4 |公仔箱論壇2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
6 h; ]2 Z3 `/ I2 z* a3 [; z　公仔箱論壇, y- H: ]; d; n& g$ C5 J. w
3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。公仔箱論壇" P" I1 D. r& s
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