【材 料】
$ V C; H' G+ |0 [" `公仔箱論壇原味麵糊：
& I- a# z) v. ]- f9 G奶油 149公克
! L, E7 O5 c3 z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 149公克
# a1 J, _8 z) ^" k( U. C* [鹽 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& a/ ?1 T4 \' Y, D% v
蛋黃 43公克
* G) z- R3 i0 i: A全蛋 106公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 } c' r' w n% H6 c
低筋麵粉 149公克 $ k# r/ I' N+ r
泡打粉 1公克 公仔箱論壇% X7 |+ a, d2 j: r0 L0 d; H- U: Z
玉米粉 12公克
4 t* T) k7 n; q公仔箱論壇其他： 6 ~- @8 R6 ?0 E' ^2 f
可可粉 20公克
3 k7 K) k/ s H, {, k$ }8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 r. Y3 S1 ?
小蘇打 1公克
+ l8 S) q1 X" z" b: I$ n公仔箱論壇 5.39.217.76% J ]+ x4 s0 C" A3 \& F9 T
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- V" o2 m7 V, D. f/ X$ L
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。5.39.217.76/ [, i7 C8 |/ e, o7 ?
$ r- _; S/ L# ~) |5 ~1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
$ y/ `6 D8 w: G4 G9 j) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P5 z! F6 D1 n, g ]7 p; z公仔箱論壇3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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/ B$ N2 c% E, d/ P7 ~5.39.217.764 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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