[甜品] 杏仁瓦片

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【材　料】
" \1 C  x6 a/ r! E8 |5.39.217.76蛋白  100公克
1 Z& H, d, n) ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: F4 i$ o% `1 o" _% V% d& T' u
奶油  25公克 8 ~  c$ a" p  e! b* y9 f
低筋麵粉  20公克
5 K# h( z9 L4 f1 J% ^: Z6 K, ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  15公克
6 x1 u8 @( E5 Q: x8 Z杏仁片  80公克 5.39.217.762 Z/ c  T1 U2 ^+ G5 f
南瓜子  30公克
- J' _% h' l  r- I: {6 y( k% z葵瓜子  30公克
% X0 b" J3 x/ M9 W0 \5.39.217.76  ) `, c3 F3 }' M) {& [/ V- {
【做　法】
0 y/ n4 h5 j9 g; s1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
% }& d1 m& H' d' L6 V5 v公仔箱論壇2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
) n7 c8 H9 q9 ?! {9 E/ G! E: D; itvb now,tvbnow,bttvb3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
( [/ j' d+ C0 q( ]( V5 B4 v6 ~  V4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

Alan8166

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