羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. s- [7 K$ S% U+ v! L8 `! s
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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ）
! Q9 { _5 ^8 [6 M5 l份 量 ： 1 人tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 N T- X9 T' y% Q
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材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1  、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量5.39.217.76" F" [( o2 T6 I* e8 J0 e5 z
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做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。 5.39.217.76" S2 \6 i- ?# b6 k9 G& T- ^
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2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。
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3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。 ! n& f' S# d m$ W, f
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4. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb: r# n0 |! u& N7 U& c- ?
8 A% E* H& G$ b% k$ v# U- x# h貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。 |
發表於 2007-10-26 11:20 AM
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