[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：公仔箱論壇! |" j' Y& B3 A0 E* t3 v) Y
雞蛋 1碗
) }* m4 v0 b8 f# A, E薑片 少許
0 j0 Y  j6 z. ^% g2 q6 a( P冰糖、生奶、清水 1碗半5 c9 V$ L. [% R& I6 M4 l2 x7 }
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做法：公仔箱論壇9 m) R3 i& p( G4 M
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇0 W4 D. E3 O, e' n% P4 B$ q
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
. Q( F) @- ]: @/ V& Q3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。: o. t# q' n, D* v( Y% Q0 N
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
' d; c/ p$ E; [3 C0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 v% L# s# j3 x, d9 a1 K
貼士：
5 R; I2 M3 Z, K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。. d5 i4 B( l' J7 e7 \/ K
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。