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冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量公仔箱論壇$ S5 F9 `2 d/ x% o. e6 f2 x! u" \3 T
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* D7 V, y7 L6 p4 ^: q9 j0 K公仔箱論壇做法:
1 f( b$ {3 g$ l1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。+ q- e7 u5 S/ ^( M
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2.加入清水，拌勻。
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3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。
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4.三日後，再加入餘下白酒。
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" I. i5 e2 L- f b5.釀三十至四十日。
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6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。
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發表於 2015-10-9 04:41 AM
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