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材料
0 Q4 J/ u' i; u; U V" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* m5 y9 _+ Q: j
雞胸肉.....4兩
) n5 Q. c' R0 S9 I( P9 O$ I; f$ e/ A鹽.....2小匙5.39.217.76; h5 A' n0 @2 h8 q7 [( u
白飯.....適量5.39.217.76( r: t }$ j* R8 m0 l. j( Z4 g" K6 ^
9 [7 a" X* f& F. k( ^: S3 `* _1 W5.39.217.76
! @8 g1 b3 ]" B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：5.39.217.76: p. ^5 ~) ~8 J9 M% K, ^
豬油.....1大匙* Y; o' X* P) h( e! V: M- m
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ q. w. Q7 q8 m2 Z, y* k5 i
紅蔥頭末.....1大匙
* r2 @( }4 ^/ h& ?2 h- T米酒.....1小匙
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$ T* M8 E% Y% E' G% {7 t: {9 l/ j+ _tvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：公仔箱論壇" _! t: q7 W- Y: x/ ?
豬絞肉.....4兩7 F3 w7 U8 m+ r
豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 ^: W# ^/ B) ~0 C/ J+ P. H' \
蝦米.....1兩
( T: g. c' n5 K6 D& r7 M$ A$ p) l9 K5.39.217.76紅蔥頭末.....2大匙/ X- C e6 u: M' m5 @
蒜頭酥.....1大匙
- X- i2 F9 _! |水.....1.5杯5.39.217.76* ]# l' g! e6 Q4 c* R$ r" P; S; c
醬油.....2大匙5.39.217.765 w1 ^& z0 \ `
砂糖.....1大匙
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作法+ w6 ]/ `0 g7 K3 D
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。5.39.217.76' P: ?- C5 Z% n
, u' A* Y8 s1 Z+ ~" W5.39.217.76(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。5.39.217.76) n# l( X+ f" s8 B( c4 ?' [
1 U4 {6 U+ W/ ~+ s2 B& G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。% R/ W7 w3 D& u/ I3 p+ K
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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