[中式食譜] 煎紅衫魚

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材料
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紅衫魚.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 Q1 g; i6 R  ?
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豉油調味料
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油1.....湯匙公仔箱論壇1 V8 q$ C$ M* S4 j* A
蒸魚豉油.....3湯匙
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做法; X; V' p& ^9 @" d' S& Y
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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; l, m; f4 b( A. [6 @+ _$ {8 O- Z  ~: u' U5.39.217.762. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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0 o# ?& j  J6 V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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0 C1 N6 x2 L3 U( V" Y7 K' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。公仔箱論壇7 G) I9 X. n! W

  g* C1 x  ^* ^$ E: Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb+ p* `. |! b( N8 g4 s

+ g6 \, b( r) N% t7 m5.39.217.768. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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