: H A* d9 w$ {9 F1 ]& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰6 R" S" o/ x9 o8 u1 F p
草菇
: b& a3 \' Q( [# j. a0 Q. z公仔箱論壇薑.....少許
6 S* {3 S" b4 M( N, b0 x魚骨.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 w2 R8 G) I* {
豆腐.....2件
3 P e7 W4 o3 ~8 T番茄.....4個: b, s* G l: x4 s4 V- ?6 \, j
唐芹.....30克公仔箱論壇) i' X2 J7 H1 F* [) h3 ?; _* w
石斑肉.....1條0 w# N% x$ x& v/ V
滾水.....2大碗
% I! K; _4 s; w& ?公仔箱論壇潮州鹹菜.....60克
4 @4 T; j1 ]% L% s2 J6 b" ctvb now,tvbnow,bttvb花膠.....80克 (已浸發)
0 ?5 Q7 z" U( q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& h5 \3 C7 E' |
! s7 h S- J# L+ O0 u+ |* V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰tvb now,tvbnow,bttvb; s R! ^" `% s; q
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
3 ~7 D W* Q/ {) C! N# x# Y1 {+ r7 p" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 w: V2 ]: y8 V1 u
2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 x; W3 S& U0 u- s0 ]
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。5.39.217.76* h% |; |6 x7 l( [/ [' U
0 H3 J3 J) |8 V7 f# J0 b1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰
0 z; [ h) O9 K8 q1 F1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。公仔箱論壇4 A+ o# K( D0 x& T+ C0 G" Y% W3 p( ^
- F8 H+ ^) E2 R' K- N! @: l7 v% h2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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