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材料 (2-3人用)
5 U5 k7 ]. ]; ~, L: T( x2 r! n1 g, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 i \0 h! }
日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb8 Q& |' \7 t6 X0 Q; f5 [
甘筍.....半條（切絲）
- o: B7 ^7 ?, x. @, a9 T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 ^3 B8 O9 F7 v, t' z
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煮飯材料
) p) G# J9 [& z味醂.....1.5湯匙
4 O; i# f' n+ J" ]tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚汁.....2湯匙公仔箱論壇0 ^5 } ]+ p& u I, i3 t$ a& U
日本豉油.....1.5湯匙
/ c3 W+ T: P" S3 T- ~tvb now,tvbnow,bttvb日式料理酒.....1.5湯匙
5 K+ u" l, f ^' d5.39.217.76水.....約150ml（水約是米的分量約8成）# {) V& f) a! f
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" Y6 N$ g! \2 G- Z B9 Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; e& x# u$ s+ ^
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。" V" J0 u" w- t" a7 C7 C1 b
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。5.39.217.76& E* ?4 c! E; S( G, D/ C! L; x
9 n* D3 l* ~7 f1 d; b" L" \5.39.217.763.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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: _0 y6 ?, B# {3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% V i0 `! _
* |/ n# l$ @8 I/ `% n9 U* S- C5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- q* c2 |9 @6 M+ y4 Z- }
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。5 [7 U9 x! ^7 W R2 o
$ ~! `1 l" Q* R0 a2 g; ttvb now,tvbnow,bttvb7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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