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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

5.39.217.767 ?) ~; y2 q, i5 L$ r3 ^; i; s
材料 (3人用)
6 }& q+ [! f* u3 x( y; f乾蔥.....3粒3 R0 a8 S: J, h1 j7 ?) b5 X7 O  P
蔥段.....1棵
; d4 t, P- e0 l* g# D& G公仔箱論壇乾辣椒.....4-5隻
8 _( ]" F* p: o7 [蒜頭.....3粒(切片); q3 g" \- T* |$ a3 ^
牛肉.....10兩(切片)公仔箱論壇$ o( b4 ~$ K: D7 O

5 V2 P7 z+ Z# V" S" v7 L
. o- v7 C) R6 Z0 m4 ytvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉材料
$ \* C' b; M6 r公仔箱論壇糖.....1茶匙
; u0 z% t6 ~# o7 o$ v6 O  ~5.39.217.76油.....2茶匙
2 `& p+ z: d, h+ l3 X+ I! dtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, J2 f1 W& Z2 X8 p, B" a1 }
麻油.....1茶匙
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0 Z5 b( u5 J: `& v' ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( p) t2 k+ ~8 W$ O9 L
調味料2 E# T8 d% Z" \  s/ o3 P2 w  e
糖.....1茶匙5.39.217.76) P, e% o5 I, w# d# q& q
麻辣醬.....1湯匙8 [& ]+ E& C1 R+ G* a- }* M
紹興酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g% S' C5 |( X2 {
花椒油.....1茶匙
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- s- c$ s$ n6 B做法tvb now,tvbnow,bttvb) p7 V  z" U+ d& b, n
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
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% B0 P- S5 w- a1 [" m' w/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。
( t) K& r1 z8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S4 `% n+ v/ |% Y1 r6 x3 A! H公仔箱論壇3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 ?, W! V; r! l7 w

4 }# p6 {0 t6 p7 v6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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