$ U4 V# o' c {: M4 Y% _; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人分量)：8 y |* `; X( Q# d$ }0 O
鹽.....少許
; |( B* o Z! ?/ ?1 i. e! @( Etvb now,tvbnow,bttvb和牛.....200g
' c) q% A9 G" ?: O' c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許
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5 | } U2 R8 T( s他他汁：公仔箱論壇/ _$ h3 k! e3 @+ k
味醂 90ml7 H. `% ?$ d) R
清酒.....少許
9 _5 n. o8 ?( g5 M公仔箱論壇醬油.....100ml
4 b; Y0 z3 s1 u8 b* M/ _tvb now,tvbnow,bttvb日式酸柚子汁.....90ml
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& H: T& o4 r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P c" c' k2 t: Y3 ?做法: D7 U+ Y+ c' { d
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ @: S6 O6 N$ \" R M0 T& D5 {
6 t, n8 U, }3 n$ U, Q5 l8 V1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)6 Q' N' |! _* B3 R4 V
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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3 Z# h- ]& v, z+ }9 @: d" J' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! w1 L8 ~4 t0 ^% d. }, P
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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$ V; M0 W' g0 T7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇& n- {- C" R1 e; x* Y. J+ G, ~
2 M Q: X$ s5 u0 j, H3 v公仔箱論壇8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：公仔箱論壇+ M8 @' P. r+ @+ @
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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