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[西式食譜] 冰鎮和牛他他

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材料(1人分量):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 z( U8 @5 l* w& \
鹽.....少許公仔箱論壇) i6 O% F: }9 O* |
和牛.....200g5 S  @, X; a" P2 A. |5 L
黑椒.....少許& N7 j* s! ?" Q: @3 p. ]& y

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3 E, W1 b  S/ v- o  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁:
8 k' g- p, i! Q4 s5 V( u* }% e味醂 90ml5.39.217.768 V- w" b9 m, Y) N* e
清酒.....少許9 U6 D; F' P0 e1 j& U  ^5 G
醬油.....100mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' ~% [( G0 r( o+ O7 g2 \" S
日式酸柚子汁.....90ml
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# J7 i1 {/ I! v做法
. M- ^! ^' _  I: T; e% v5.39.217.761.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合,拌至均勻,成他他醬
" b3 ^. r4 M' f4 g5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U, K3 r4 [" x* Q% _公仔箱論壇2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚,撒上少許黑椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 w# j0 b( V
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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) @; d# M4 ]. X4 C5.39.217.765.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片,每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb: T  \3 d1 g( u: _6 t  G
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8.將和牛放上碎冰粒上,淋上他他醬
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貼士:
4 }7 m8 d3 U4 u+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.和牛本身油分較高,因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。5.39.217.76  P; T' j2 ?% R0 |% s% a: ]2 K

! ]4 J3 I! I' n2 C6 q2 d! B5.39.217.763.和牛宜選A5級,味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; r% n' U# {6 k: A. ]
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