, Z; x4 d9 A8 r: I8 F/ O" h公仔箱論壇材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb/ m* b- e# Q5 }& K8 d
鹽.....少許) P% u+ x8 L! R+ Q6 ?
和牛.....200g
4 T4 S/ R1 g* R' f黑椒.....少許
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' Y& P) H2 H/ g; k+ l, Y3 E& V6 }! x" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J" y+ B# g5 o1 ?" Y公仔箱論壇他他汁：
# }) d" I9 h. N" N, h. [) g味醂 90ml
+ d1 F' I7 L7 S8 ^8 T* b8 V清酒.....少許
0 C! Y$ |# T2 E7 Q6 V7 O, f公仔箱論壇醬油.....100ml
/ [5 A1 P: P) F; ^# R; ^7 ]日式酸柚子汁.....90ml公仔箱論壇, Q, y! }, y. H% M9 b; U2 b2 U1 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, Q0 D( ]% p3 P0 S9 m+ J
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
0 _" f0 \- @4 ~8 i2 N+ O3 n5.39.217.76
% B. L5 _4 n$ Q% v* T: [& b9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒+ N5 X: i5 F! `% K9 d2 z& N4 D
* |, J# Z3 B. v2 I, R" A5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘5.39.217.76, e; l8 g. ^; R; C! K+ M5 ]
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。公仔箱論壇- D3 R0 K5 S* @" }* Z: K
' N" |2 G) ^7 ]0 E; Y2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" |6 N, J; ]
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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