7 t4 `" O5 I9 ~0 t8 K9 }9 A公仔箱論壇材料(1人分量)：5.39.217.76: c1 Z1 t9 N/ R4 H% o Z
鹽.....少許
7 o3 l8 S; L! B7 i5 E0 n公仔箱論壇和牛.....200g
8 F8 Z1 @4 l% ?% B+ a/ C5.39.217.76黑椒.....少許
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- w! R; x6 G1 C& J- t他他汁：5.39.217.767 D" v( W s/ f) y# [5 j
味醂 90ml公仔箱論壇7 h6 s1 D. M& g' x6 A) q
清酒.....少許5.39.217.768 S( H. N O3 R$ ^4 Y% C$ N
醬油.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 k$ z! B/ e2 M" g8 A
日式酸柚子汁.....90ml2 H+ u6 `+ Q/ ?& B
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做法公仔箱論壇! ~2 T6 s9 c* p
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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5 b' C4 I- U1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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( ^+ F/ w# Z2 s4 f( F# |/ K9 F, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
1 B+ J9 t- \& {0 S1 [$ a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 p, e4 g/ V( w% o* z3 O
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 k& E4 g2 r ^; L- o# M& y4 R6 h% x
0 C3 t: X9 M3 s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘7 \' X* j' Z$ j4 L' A; ]
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb8 A% o+ s: R0 {8 Q# I6 b) o
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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4 [; j/ Z( o# qtvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。5.39.217.76- O( Z' _, Z, m- c
2 Q0 E+ ]. |) y& _" }3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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