材料：2 N6 m% }1 x8 m8 ?; H
橄欖油 1湯匙
( U' T$ G4 [. q2 d _& A公仔箱論壇pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士公仔箱論壇" h% C# x$ L$ D- z
水 6杯
2 I6 @, M' I: g' F) K1 g$ I) btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙
4 ?3 g$ ?% H4 W3 ]8 R! Otvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅
* d B3 q! l7 V/ H6 q- F蛋（打勻）4隻
2 k. C9 `, ~1 G0 bpecorino芝士（磨碎） 1/3杯" y q. c9 U( F- V' }$ s6 \
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; u3 h! c; e$ {) C5 A3 w
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇6 W4 O' s0 f" m& r
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。' X( ^8 V; @, p
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
/ ^0 Q# T2 i$ C7 N公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。6 P! ^5 p" O- w
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。& y/ @# n* l# d' q- h( r
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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