材料：5.39.217.76& m; P0 _) I/ j' K3 m _; R, b
橄欖油 1湯匙5.39.217.76+ i* D6 s( F3 U; q! s8 U
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士) ?4 H: r k9 \$ m
水 6杯3 S( P/ }' D, ^ i R0 K7 t
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇, g) U' H o- Q* E2 Y
意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 D& v4 L1 ]8 S" o, q/ Z& y
蛋（打勻）4隻: `7 ?. `0 g& k( {6 w( i+ T- @+ [
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& C3 _; \3 N3 {* r
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製法：
; X. T% s- X+ G" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
; m9 Y3 S' \' Y n/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。" a! ^; A7 [3 @% v. }6 I
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
" B8 D) d8 C* ]# T2 E0 s4. 加入適量黑胡椒調味。+ K o. {/ l( `/ S/ t, R3 K3 c2 }- J
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。5 ?0 r* l0 i: y* L2 b8 _, x+ V6 \
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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