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5 e$ L+ J, g8 e2 x; g7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 材料
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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g 5.39.217.76% l" v4 _, b6 d3 L
調味料
& t8 B1 h$ N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) O) g# v0 D% z
鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ f! {% o+ m* Q2 X* J
醃料 公仔箱論壇6 J P( t% t6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ q+ k+ r; d8 K9 J* {
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g 5.39.217.76% O. A' D8 {% G. b; R* Q
做法 , m9 b; G. {/ _ B. J
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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2 J6 g b" ?' `2 G9 q+ J: w. |( l 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
i! E* f8 ^, F- k$ w5.39.217.76公仔箱論壇' J1 g# [2 r' W
3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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' V$ g4 s9 O, ^. z, S; a: Y4 v# b1 w 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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