材料 低筋粉50克
+ X8 M9 r7 @! D4 j, n" D* B5.39.217.76全蛋160克 公仔箱論壇) I0 O# R- G+ d' K
細砂糖80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 A' `/ i# E& N
鮮奶50克 tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ t4 n# \0 j2 t
可可粉15克 7 |+ ]" P7 G" L; p b
植物性鮮奶油200克
& g5 _& F5 E8 j! o5.39.217.76橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 Y' C$ p5 u( w/ k8 F, e4 F
肉桂粉適量
V1 J' ]; D( M公仔箱論壇鹽0.2公克
# p" { X& @' E6 [, c酒漬櫻桃碎50克
1 Z/ {* U# z- S4 @& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k4 t8 ~9 i2 V& j' l% A8 p$ Stvb now,tvbnow,bttvb6吋不沾圓烤模2個
& A* G( [7 v+ n$ i7 A6 A% L5 {1 `8 {tvb now,tvbnow,bttvb作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂5.39.217.76/ c! @* |7 z4 M# q
粉拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb' w% v0 G+ F1 X# Y
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 5.39.217.76: |$ i9 D/ {- X4 Q8 M; i
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
- J, b3 [: u6 C6 h& s- m4 R作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
4 }$ l8 q% \7 ]) y) k% C4 w+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！ $ T5 b! e8 Y. \( B& ?/ i, ?% T' k+ O
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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