材料：
* z* T% b! g9 z, w% b1 X雞蛋3隻5.39.217.761 o% l% m9 O0 c! Y# H
糖75g
6 W$ Q3 Y4 @+ k% @! [6 x% Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉75g
- F4 b7 X8 V- r, H5.39.217.76雲呢拿香油2滴公仔箱論壇* i4 L* p( w1 L6 }8 V
士多啤梨果醬2湯匙 z& F: N' u, O4 y
牛油紙2張
, w, B3 c8 u8 E! \" Y8 q* ftvb now,tvbnow,bttvb熱水適量
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做法： + s: B: H2 F" I9 H& [7 k* S
1. 預熱焗爐至220C；' B7 R/ {$ u& O h% f3 T7 u0 K
2. 預備長方形餅盆墊上牛油紙；9 Z4 ~( B6 G0 J! J) z# P3 ?
3. 麵粉放進焗爐內溫一下(切勿關上爐門)；. s1 ?9 |2 x" r- z5 t5 r
4. 雞蛋和糖攪勻後4文1壇鍋熱水上打拌至奶白色起泡狀；
* G8 N/ S: } e公仔箱論壇5. 加入雲呢拿香油攪勻，把麵粉篩在蛋液上，攪拌後倒在糕盆中；
8 D' F& @9 H) V4 W& X- \5.39.217.766. 將糕盆放在焗爐內焗7-8分鐘；公仔箱論壇( G" A* f) n2 `$ ~
7. 果醬放在熱水鍋中溫至稀軟；
6 k1 T' H- s+ z. k8. 預備一張牛油紙鋪在桌上，篩少許糖霜在牛油紙上；
1 \, O/ n9 A( r j% j3 u0 W; Vtvb now,tvbnow,bttvb9. 取出焗爐內的蛋糕平放在紙上，切去四邊的硬邊，塗上果醬，除去牛油紙；+ n( h" x8 f3 B+ j5 U$ q% r
10. 把蛋糕向前捲成圓卷狀，在蛋卷上篩上糖霜，切成厚片，即可供食。 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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