[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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材料
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& n7 v- y1 r8 t1 D# P: B5.39.217.76     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 9 {+ I+ |2 r$ Y& l4 `
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許tvb now,tvbnow,bttvb5 e# {' m3 c4 r6 j; e" W

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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許公仔箱論壇" Y4 [" z/ m5 B- o; n9 v
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做法 : Z2 A- `2 V* \; E2 B9 o, b7 \

. R( ~# q8 U) w; k2 a/ T* V9 y8 @煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。! w6 C& ]; z" T/ Z  k1 C
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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