[中式食譜] 雞球竹笙燉北菇

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材料1 公仔箱論壇/ \& I1 Z0 z) [; K% u( D; _; W
1. 北菇2朵tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 O6 P' P( G; u- s& b; }
2. 竹笙3朵
• 
  + {- f) K  L9 t9 m9 r5.39.217.76材料2公仔箱論壇% i2 m, s$ w0 m6 G* N( a
  1. 美國雞肉400公克' u1 m) _/ f" D2 j
  2. 花枝肉200公克
  : ~- |- b' V- D7 {; u3 }3. 蛋白2個公仔箱論壇$ ]  r; s, r4 E. I8 W  s
  4. 太白粉4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& A: y& m1 q( t! r1 O+ g
  5. 鹽少許
  # g/ f; I+ P  o- f% y' x$ F8 T5.39.217.766. 胡椒少許- |0 |- ?0 j* a! _
  7. 芹菜末2小匙
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  # z% v0 {; ~+ `  H8 ptvb now,tvbnow,bttvb材料3
  3 b3 s% V: y" }公仔箱論壇1. 美國雞高湯2碗
• 做法
• 1.北菇洗淨以清水發泡備用。
  9 N. G$ N8 W+ ?' |* _' |, K8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.竹笙洗淨去土砂後發泡備用。
  8 s& u6 X/ u7 a- D  Ttvb now,tvbnow,bttvb3.材料2以食物料理機打成泥狀，以手擠壓成美國雞肉丸狀燙熟備用。公仔箱論壇& m+ G" z. b3 g) ?% I
  4.將美國雞高湯、冬菇、竹笙、美國雞球放入燉盅。
  + E) y2 i0 b- g# H% X$ s! _- \5.39.217.765.燉盅封口入蒸籠中燉30分鐘。