9 [8 Q- Y% O1 C4 R, Q+ a8 p1 z D5.39.217.76材料：$ G2 G- Q! n- B2 e' D$ f: u3 ?- Z3 G
美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! O, t4 G) M% t3 _1 I
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迷迭香 6枝（壓蓉）
! @+ h: g g, N; z" r/ r* C' z! p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! l; J- i5 ?- G0 v$ S! B
薯仔 3個5.39.217.76$ j* L0 o- Q. Y9 y: Q! t: t
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無鹽牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb' W1 s. P' L6 I- b$ P# i
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特濃忌廉 30克
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+ e1 j% ?2 E/ c& Y' Z, e芥末 2茶匙
5 [, A2 J- D2 G3 N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ W9 J- M- ], H$ [) \
橄欖油 適量3 g, R# p, P1 n% y C. v
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鹽 適量
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2 _) l* ~% [6 _ ~) L胡椒 適量
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+ E2 ], J- U1 j. z# j2 c7 R7 ]' g公仔箱論壇製法：
* N# D# G( C# W; P9 b) c! x! ltvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。5 B3 k5 x0 `0 L2 B( V2 I
+ `3 Z% `9 T; k2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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1 l0 O# F$ X5 o8 }5 J4 _3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( l6 y# y, y9 c. Y* P/ O8 M6 i
1 J$ U, |- {- C- Y0 o5 E7 c4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇) r7 M0 G! g% L( q( B
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb( y8 k3 l |2 F1 M/ @, R# [& n3 E
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。% x2 y9 s/ e! ^; w; k
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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