材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量, ~2 Q; C# T% J/ j3 q; b9 W2 \# l
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
2 }) `4 t( G4 k/ K: T(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
: `. z# O6 X: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( E1 |5 n* F& z4 M9 A1 K/ H8 a
醃料/調味: 5.39.217.769 {8 q# M) @" f9 {+ Y
" B2 T0 Z* D: B獻汁:
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- K. F$ s7 F1 G2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用5.39.217.76' j* A6 Y( \/ Q9 v# G4 p& e) g
毛巾把水分吸乾公仔箱論壇# e$ M3 P5 p. ]: X3 |- Q
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)tvb now,tvbnow,bttvb1 A, p# w2 _5 s9 e+ O$ {, R9 _4 p
4 f5 O2 u% }0 ~' j5 `* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
3 M g& _+ P" Z4 g. [/ ^5 q 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% G" {1 D& e0 P& Q
7 I( d* t1 ]1 i公仔箱論壇 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
7 f; r9 E+ g. v# z: P 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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