可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
R- ~/ t: F3 b9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
7 o2 z7 H8 t% C. I$ b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇7 p5 k- x* `1 k' M6 |/ Q% d. ?
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 $ i6 M: p' Z; X, P j) P. |6 |
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 5.39.217.76! [" Q. `7 B+ w8 D' J- K" g
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇- U6 W `; e9 c" V) E
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可樂雞的做法二、 ; t7 F0 v, }9 c$ H' k4 _$ K2 z- Z
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等3 C- r9 q5 Y2 `3 C' R' M6 N
製作方法：
9 d1 _& \5 |% L7 S1 X7 o0 j% U2 \公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中! B0 r& D" @% w: z2 b
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇" x$ D K. s: f
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
$ {3 E. C9 H6 l0 v/ p3 C l" I/ D4.小火繼續燒5分鐘
, w: e" J+ q' Q9 Y7 J9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' T$ D' [4 D4 }& Y
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤5.39.217.765 s8 c/ ~0 L% W/ ]
小技巧： 5.39.217.76# }& C7 \2 X% ^2 J. n5 n' i0 t
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
5 f: Q6 Q& R/ a3 ^$ k2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3 D( }# t4 n4 Y0 t1 J0 F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# y9 [* J6 n6 L
9 c7 K2 M& Y9 t7 [2 x可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
2 f* M2 t. p0 I$ B9 k. A5 n3 Etvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
& S) C! f9 l0 I# `& P$ R# b5.39.217.76原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
$ P8 D2 W3 p: Ktvb now,tvbnow,bttvb步驟： tvb now,tvbnow,bttvb2 u: m7 ]# s( _& s2 A `
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 1 x: [6 T+ f& q; z
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 9 l1 \2 Q* v/ l5 o1 y7 Y% W; I3 E" w
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.765 w) r: I$ y6 j6 C* u4 G
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O& l4 A) K7 I3 [8 O9 `
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀： 公仔箱論壇+ Q4 y# ^6 Y7 o/ {% f
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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4 M0 c) H' h6 _! z" q& ktvb now,tvbnow,bttvbAll Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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