可樂雞翅的做法一、 & S ~- q: s9 F7 V! q. D
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb# t K% w' x6 w/ E2 p# d
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
& |7 v6 `3 q; ^# c" h0 htvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 1 ], a" V: ~, {1 c' d* y
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 + X* R0 w; N; I- h) t' u
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： z* ^6 {& s# y) u* r; _
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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/ L5 B0 n c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、
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) K" R- R" f; t3 ]所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 e- e6 j! u+ r5 t8 K( y
製作方法：
/ K6 ?% t3 \: N) g5.39.217.761.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb! u: `" R; ]' Y7 j" m' e$ M
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇0 R7 u7 v5 K1 _, D+ n$ R( D, t
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.764 l2 n7 | s5 P0 Q# p! B9 j
4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇 ]7 s; K+ A0 r/ Z
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘5.39.217.76+ o8 ~2 x9 H( _
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤& i7 Y ~( o# c0 @" G* j
小技巧：
% O9 i. K1 k$ |* I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
& [ S% [1 ~" |' a! v7 D! b2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
9 L$ l' w( g6 C9 w) d/ U; k+ S公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
: c0 q+ i7 ~, W% a3 v' Z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 d& N$ P7 D8 F0 R* U' W {
可樂雞的做法三、
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@" b% O% Y' C, n, ?% mtvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
9 w* o. F" r9 s8 ?8 D* T香辣可樂雞翅5 t; |( ?1 |5 L( I
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
0 d Z1 ]# v' }" F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： + t" q1 s1 F% X8 F) e2 v
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
; j+ x; Y' o7 e公仔箱論壇油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
# h4 n: u9 E# X6 s. ~5.39.217.76用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
4 w) |0 E+ N$ F3 K/ N最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.76) c+ G! A i/ Y2 W
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.768 e! ?: @2 T: j
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7 o( d' U7 K ~- ntvb now,tvbnow,bttvbWhat Are Calories? And Why Should You Care? 4 o7 Z, A8 w0 P7 o$ l: d
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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