可樂雞翅的做法一、
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3 `. @$ J9 W# [tvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
/ G T8 L) j7 I" I+ w4 ]: }9 b2 n5.39.217.762、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.76* s3 X* d& {5 X/ R6 U+ B( C
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
! c# l4 c8 o* l7 L4 D3 J5 x: E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
5 n% b5 g0 L, R$ z% u6 B( e' q. |最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： , K9 i8 k$ F( Z& N, d& V S
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ + ?6 A7 @! g. `; G7 ~) j3 E" d( g
" ]1 ?6 C; a+ ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等" G7 e: [4 e9 W1 h, e5 k5 `
製作方法： ) y& A1 @0 N, e( ~: S2 d5 S; L
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中- N% X6 l K8 j9 P1 k
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇# s7 `9 x: A. ?6 n9 V4 k& y
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇$ }4 _9 r3 v! K
4.小火繼續燒5分鐘
, g/ K( f& o/ K5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
/ s+ \# F( o5 I& f1 ttvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
9 J; U' J7 W* F5 y! Ptvb now,tvbnow,bttvb小技巧： 5.39.217.76/ J# W# w8 `" v( g9 E
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒- M/ Z2 m; s, ] U* _7 i
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂6 g. A. H' h( e+ A+ H
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb! `" o. A! H+ P
' H7 z- L/ J3 c% P3 ?, u5.39.217.76可樂雞的做法三、
* L- e$ T9 B. k6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [& p4 u6 O2 W/ ^9 `tvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
5 h$ C* t. e8 {" H9 ?5 B2 _( I+ S公仔箱論壇香辣可樂雞翅
- }: M" m5 k7 `+ ?. ]- q) t. g7 o5.39.217.76原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇8 \1 q7 j M# U9 J$ ^9 ^& H( g0 |/ Z- g
步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ h, y( u/ S
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ k! w- u& o% }* ^* k
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
; _* P' Z% ^! c+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
* L# q0 l% ^- p5.39.217.76最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
; z! K6 ]# O) m' W" H* a公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.768 O; Z6 t7 j& x. m# ]
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& C0 u: z) j8 A. [/ [' x0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- @; J4 m7 e: V. ?
延伸閱讀： 1 r- R) R/ ]" N" X4 A
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What Are Calories? And Why Should You Care?
4 U g; R6 W8 f" U& N$ L公仔箱論壇5.39.217.76/ t' [% |/ Q+ N7 _! i: {9 Z
All Calories are Not Created Equal 5.39.217.76. U/ m, Z1 d9 X& h' u7 o" J
5 X/ t! M& ?: e公仔箱論壇Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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