[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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老叢葡萄起司蛋糕5 g7 j! L" q  b# u

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【材　料】 % m7 u3 m  ^7 k公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克 7 [1 c7 _0 u: w4 p& c1 F  \& N公仔箱論壇
糖粉	124公克 ' x& k6 O0 N4 p" P0 M
奶油	62公克: `/ M: Z6 f, u- H% O
奶油起司	62公克 ) F8 e& z" l8 v5.39.217.76
鹽	3公克 ( {, C1 _: \* f7 N, Z
B.全蛋	62公克 3 u! P3 z2 J2 c: Btvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克 2 J2 M6 M3 |. E+ D( d% s8 R公仔箱論壇

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。