[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; L& Y5 o: J+ ~) I, T
A.低筋麵粉	124公克 ( [8 X6 R+ Y9 O5 D, x' ztvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克 , ]4 X$ O8 `. d1 o2 I# m$ V5.39.217.76
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 g, B# C$ j" }+ Q
奶油起司	62公克 3 E; j$ F8 g4 c" p! B6 ^5.39.217.76
鹽	3公克1 E0 l  ?0 `& _. ^. u3 }& Q
B.全蛋	62公克: n2 S4 j- h% h4 F8 E/ {& b, r
C.葡萄乾	100公克 3 z4 h4 v) M+ m" `4 p% F! C& t5.39.217.76

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。