[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; S4 Q* q6 z1 O% v

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【材　料】5.39.217.76. ^3 [6 O) P" Z" T4 I9 W
奶油起司	300公克 7 b& _5 O: M/ S7 n! {, O
細砂糖	100公克 + N, K8 m8 H, _" H1 O& d. w5.39.217.76
牛奶	90公克 . V6 A9 m9 Z. t, K" b公仔箱論壇
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb# @/ Y9 s" F9 F, a! p/ f: ~3 q
吉利丁	4片% s) U0 m/ H) a$ g2 s* k+ x
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.76" I0 T5 }: t0 D. T) n$ u) T0 ^

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。