[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】5.39.217.765 q5 t: r9 ~* [4 N& T, j  w
奶油起司	300公克 - S$ W  p; V8 K1 U, H: A5 htvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克 6 d& G5 z7 E3 @' Q( ?5.39.217.76
牛奶	90公克 " x: R7 h5 n3 {1 V, Y
薄荷酒	100公克3 d6 K% V/ U( ^& w9 b
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 z; p! \+ D( ~! B" R/ J4 R/ z
動物性鮮奶油	200公克# ]  t9 [3 s$ u5 ?

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。