[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ L) z; ?  ]- n, }* G) ]6 F
奶油起司	300公克 5 w6 e6 m8 @7 d: O0 T' O5.39.217.76
細砂糖	100公克5.39.217.768 I% `& O  p) S1 P. a
牛奶	90公克 / Q6 g2 q' Y& H$ X9 o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克. E1 L5 A  \) Y6 Z! v! N
吉利丁	4片 ! W. e+ z/ I3 N# W4 _+ y公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克 & k* R1 B8 m3 e0 Btvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。