[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料: tvb now,tvbnow,bttvb# N7 {# s% ~+ `: s9 }9 {
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 4 j8 t2 G: H3 [  `3 n
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
9 e8 i$ f; P/ N% h6 G5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb: \6 n. @; i( e8 ~* ^
5.39.217.76/ f+ ]& a3 `( J" H" |0 U4 [0 f
製法:
  W4 ]& o2 P# `- O5.39.217.76 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
3 a9 s' r4 O* v& B( Etvb now,tvbnow,bttvb   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
# H% ]8 Z4 i2 |0 r$ b, u: Z5.39.217.76
0 P0 S8 w3 P; i) ]2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
+ X' l- v) @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 h  r- }! K+ _( n8 O
3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
  `4 y8 L. S, P& ?: Q5 S  b2 k    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
( U4 X6 k* S; X" p+ O5 O7 M) s* ~    加蓋燜1分即可