[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  公仔箱論壇5 M  |7 s; f$ m. @
  2磚豆腐 100克雜菌公仔箱論壇" |& I7 Y, P, i% G  ]  m
350克泡菜 250克肥牛肉片2 @) z5 x( o# M+ t! [, U
50毫升清湯   
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調味料  # c6 d* i/ l1 n5 b& }7 D
  少許韓國辣椒粉   
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% J7 u& z; F7 u6 j# E# d公仔箱論壇做法  
" I# u! i9 }+ g  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。5.39.217.763 E1 |8 P4 p  C8 W9 K3 ^' C: _
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。