[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
- _  q0 H4 S4 m2 I+ _; u/ Z公仔箱論壇排骨  200公克
' Y4 U% u" R1 W5 n! \6 c! M1 W( u公仔箱論壇冬瓜  300公克
8 N. z* g* b8 R3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( M' q( h+ y; O0 Q: F0 b# ^
黨參  10公克 公仔箱論壇7 ~8 C1 b9 o1 E/ B4 l' {& a0 g
薑片  5公克 ) C8 x) M, }# q4 z8 F: [
水  1500cc
$ Y! y* [' J' @: s【調味料】 公仔箱論壇1 i6 F3 w9 ?# c4 V. Y' P+ m
鹽  少許
( l* V4 }, F/ T. r6 U米酒  少許 " @, }- j* i' t% b- c1 g3 d. ~
【做　法】 7 i; L3 B+ X) N2 ^1 m. \: X
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 H0 m; W: W' F& J
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 7 E8 ?4 e& @- b4 \
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
4 o9 Z: ?0 G( u8 v! j7 I公仔箱論壇4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。