[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 8 T/ F+ Y3 o: l# ^6 e) }
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) p/ k+ n  e1 `2 c' d( T' {3 T4 {
黑豆  200公克
/ g6 h, E' P) i$ V% y7 E2 x7 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1個 5.39.217.764 x0 V' P! b9 S9 v; u' t
大蒜  6個 公仔箱論壇% n  C1 ]: x& U0 q
月桂葉  3片 5.39.217.76: ?" j2 z- E$ a0 b" C1 E+ Q
紅蘿蔔  10公克 5.39.217.76; m! l: I2 k) O. |; f
水  1800cc
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" ?# N, ^7 w, F2 R# _5.39.217.76【調味料】
( Q+ s& G$ w' c" x2 n- ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
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【做　法】
1 M+ Z) M9 _: k6 p/ U& X6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
: N1 M' i1 u1 R. O/ l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
/ g; e7 G) {4 N! p公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J; w8 r  W) p# {% G" q
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。