位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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\" X9 {0 U* }0 l王清发5.39.217.76/ V- w$ R4 J+ t6 b/ a% X
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! u' g6 s; e* t1 U9 ]5 H, v, ytvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.76# |$ \- Q7 v6 Z/ Z8 U) { F4 P0 `7 Y
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。1 B3 r. E$ A: m; C; U
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
9 r2 }- K/ X7 b8 F/ u. Y: h公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭5.39.217.76) {- H, \9 [8 {- o( g$ ]6 W4 b
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇; H b" J6 @, C3 x2 p9 l
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
2 V' u5 v. C7 m% r7 W* N5.39.217.76当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
+ }9 i$ s' G; @4 g: B目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
: F& k$ ]( q$ s' t! @5.39.217.76潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。公仔箱論壇% d& h$ P. D* ]1 \5 s
香炸童子鸡招牌菜
! t3 f: U3 T! ~! T$ [tvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb3 x. ]$ M, f4 b. r. q& X) [
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。9 e) a g* ]7 o7 C9 Q( B
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb/ j; v% J6 _- S2 n4 q( i+ O y
上菜快速不必久候5.39.217.766 W- m& L$ j4 B0 F _6 \$ }" J
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇& a0 ]( S" t; [' H
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.76( {2 Y% k1 r' j0 `0 P: v5 X
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
4 v2 _# S C; g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个大马得奖餐馆tvb now,tvbnow,bttvb P* \; D3 k* B* g; s) J8 s& w
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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( r% o+ B3 a" z5.39.217.76（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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& G! g* c8 M6 }, P- V5 I5 R! Z- ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# B( q) ?$ w6 z. F3 x% U
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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7 {" I& P/ P9 R6 N公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
% l* t( K* ?7 [1 r（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
. {9 z! z5 j2 d# @0 v+ f5.39.217.76（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。5.39.217.76# I- k" | z+ x- B5 x
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王清发海鲜5.39.217.761 Q7 A5 O7 s5 j0 f* _
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
1 Z+ p8 p$ x2 Y/ p9 b; N5.39.217.76营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
$ r+ b- V+ X! F. {电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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